Iguarias especiais encerram a Quinzena do Pêssego

Duas turmas do curso de Gastronomia e uma turma do curso de Nutrição, da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), trabalharam atentamente para encerrar a Quinzena do Pêssego em grande estilo, destacando o sabor da fruta na produção de três receitas que conquistaram os visitantes do Largo Edmar Fetter (Mercado Central), no sábado (29/11/2014) à tarde. O prefeito Eduardo Leite e a vice Paula Mascarenhas passaram para conferir a simpática banquinha preparada pelos acadêmicos, devidamente vestidos com seus dólmãs (vestuário dos chefs) e jalecos. Coordenados pela diretora do curso de Nutrição, Márcia Buchweitz, os estudantes explicavam para os compradores o valor nutricional do pêssego e o sabor de cada iguaria - Quiche de queijo com pêssego, Cupcake de pêssego e Chutney de pêssego (uma geleia com gosto picante) - que estava à venda para os admiradores da fruta. Organizado em parceria com a Prefeitura de Pelotas, com o apoio da Vigilância Sanitária (Visa), da Secretaria de Saúde (SMS), o projeto que encerrou a Quinzena do Pêssego contou com a orientação do coordenador dos cursos da UFPel, Alcides Gomes, e das professoras Sônia De Negri, da Nutrição e Ângela Luna, da Gastronomia.